Corrales de inicio, un fusible de la recría pastoril.
Las recrías pastoriles deben sostener una cadena forrajera ajustada a los requerimientos del animal, el ternero experimenta el mayor estrés de su vida en el destete, este afecta desde el plano nutricional, ya que tiene una caída muy brusca del consumo y compromete su salud disminuyendo la inmunidad.
Luego de pasar por un estricto protocolo sanitario que contemple las vacunas clostridiales, respiratorias y su desparasitación estratégica correspondiente. Debemos asegurar calidad nutricional y muy buena digestibilidad junto a una buena palatabilidad del alimento ofrecido.
Una opción muy interesante que cobra fuerza en los sistemas de recría pastoril, es el corral de inicio, este adapta muy bien a los animales a su consumo en silos autoconsumo o comederos lineales, prepara el rumen para la transición de pasto – leche a granos – concentrados. También permite cubrir el bache de que se produce entre el destete y la entrada a los verdeos de invierno ( Avena, Raygrass) que demoran su entrada al primer pastoreo hacia mediados de abril/mayo, esto produce un bache de forraje en el otoño que coincide con el destete, donde no debe haber baches de cantidad y calidad a lo largo de toda la recría, asegurándonos una ganancia esperada de 600 gr en todo un año de recría.
Estos terneros ingresan livianos, se recrían a corral durante un lapso variable de tiempo, permitiendo aprovechar la alta eficiencia de conversión del alimento en carne por parte del ternero con respecto a un novillo (Di Marco, 1998)
Se puede utilizar silo autoconsumo o comedero lineal, algunas opciones son el maíz, cebada, trigo como aportantes de energía de la dieta y Adibeef Concentrado 10 % como dador de la proteína de la dieta, minerales, vitaminas y monensina que potencian tanto el consumo como el crecimiento del animal, la fibra debe ser de calidad con libre acceso.
Los buenos precios de los granos y concentrado permiten un costo de kilo producido muy competitivo, aseguramos conversiones de 4:1 y se aprovecha una etapa del animal que logra altas ganancias y conversiones, logrando adaptación ruminal y fortalecimiento del sistema inmune.
ITH = (1,8 x T° + 32) – (0,55 – 0,55 x HR / 100) x (1,8 x T°- 26)
Recomendaciones Prácticas
- Comederos autoconsumo y lineales: asegurar un correcto mezclado de los ingredientes.
- 30 metros cuadrados de corral por animal.
- 40 cm lineales de frente de comedero por animal.
- Agua con alto caudal y presión.
- Fibra de buena calidad a libre disposición.
- Destetar los animales con el menor estrés posible, alambrado de por medio con las madres u otro método que sea de mucho bienestar para el animal.
- El protocolo sanitario debe ser en momentos donde el animal se encuentre tranquilo (4 a 5 días post- destete ) evaluar qué momento queda mejor para cada sistema de manejo.
Conclusiones:
- La nutrición temprana es fundamental para cumplimentar el crecimiento y desarrollo de los animales.
- Animales que ganan más al principio de la etapa, continúan ganando más en etapas posteriores.
- El crecimiento no sólo es importante desde el punto de vista de la ganancia de peso, sino de los componentes de esta ganancia que hacen al valor del producto: área de ojo de bife, grasa intramuscular, etc.
