Por qué usamos sustituto lácteo
La crianza artificial es una etapa muy relevante en la cadena de reposición del tambo, ya que la ternera experimenta altos niveles de estrés y cambios metabólicos.
Aquí el animal tiene buenas ganancias de peso y muy buena conversión alimenticia, por lo que debemos evaluar el costo/beneficio de una buena nutrición a lo largo de toda la crianza, entonces hacer las cosas bien en esta etapa tendrá un impacto a futuro para el desempeño como vaca en producción.
El uso de sustituto lácteo presenta múltiples beneficios versus la leche y en el siguiente cuadro se enuncian algunos de ellos:
| Leche | Sustituto Lácteo |
|---|---|
|
Calidad variable a lo largo del año |
Calidad constante |
|
Cantidad variable según producción |
Cantidad estable |
|
Transmisión de enfermedades |
No existe la transmisión de enfermedades |
|
Precio de venta en el mercado |
Más económico siempre |
|
Restos de antibióticos |
No posee antibióticos |
Beneficios Sanitarios en el contexto de Una Salud
Los beneficios sanitarios del sustituto son muy importantes versus el uso de leche fluida, que por lo general proviene del rodeo hospital y no se pasteuriza. Esto la convierte en una vía de contagio de enfermedades como: tuberculosis, salmonelosis y paratuberculosis.
Objetivo Global en el uso de Sustituto Lácteo:
- El objetivo principal de esta etapa productiva es lograr una ternera sana.
- Duplicar su peso de nacimiento, con ganancias que rondan los 600-800 gr de GDP (Ganancia diaria de peso vivo )
- Correcto desarrollo de los pre-estómagos, para su transición de pre rumiante a rumiante.
- Tiempo de crianza entre 45 a 60 días.
- Mortalidad menor al 3 %.
Requerimientos
Debemos suministrar 4 litros de sustituto en dos tomas diarias. Cada toma de 2 litros equivale a 480 gramos de producto. También se aconseja ofrecer por día: 120 gramos de un alimento iniciador al inicio de la crianza, debemos ir incrementando la cantidad a medida que el animal crece.
Puntos críticos para la preparación del sustituto.
- La calidad del agua es muy importante ya que representa el 90% del preparado, esta debe ser apta en su calidad microbiológica y fisicoquímica, para asegurar su estándar es clave tener un protocolo de muestreo a lo largo del año.
- Mantener la temperatura sugerida de 50°C para la preparación inicial y luego de agregar el polvo, continuar la preparación con agua temperatura ambiente para terminar la homogenización.
- Los elementos utilizados en la reconstitución del sustituto, deben ser correctamente lavados después de cada toma.
Uno de los retos del control del comedero es la gran variedad de diseños que existen.
Lactofib terneros posee una adecuada cantidad de proteínas, de origen lácteo, y un correcto balance vitamínico-mineral. Se distingue por su excelente poder de homogeneización, convirtiéndolo en un producto fácil de preparar y suministrar a las terneras, maximizando la transición saludable de la futura vaca.
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